Эффективные технологии управления бизнесом HoReCa

Ближайшие даты начала проведения данного мероприятия:

Компания "СофтБаланс" (г. Санкт-Петербург) вопросами автоматизации ресторанов, кафе, баров и других предприятий общепита занимается уже более 12 лет и сделали очень многое для совершенствования данного программного решения.

Специальные гости семинара:

Александр Закордонец — бренд-менеджер компании "СофтБаланс", специалист в области ресторанного бизнеса! Поделится 4 эффективными стратегиями успеха, и расскажет о новых тенденциях в области ресторанного бизнеса.
Екатерина Рапопорт — бренд-менеджер компании "СофтБаланс", с большим опытом внедрения решений в розничной торговле и общественном питании.

Программа семинара
Борьба с воровством и повышение эффективности ресторана. 4 эффективных стратегии успеха Предотвращение воровства Контроль персонала Оптимизация кухни Оптимизация работы зала	Бренд — менеджер Александр Закордонец, Софт-Баланс
Автоматизация доставки блюд в ресторане Декларирование алкогольной продукции: Учет сведений об алкогольной продукции в программе «Трактиръ» Составление декларации об объемах розничных продаж Полный контроль остатков по материально-производственным запасам при помощи ведения количественно-суммового учета продуктов и блюд в закупочных и розничных ценах с сохранением истории изменения. складской учет наличия и движения продуктов в разрезе номенклатуры и мест хранения контроль прихода, расхода и остатков по материально-производственным запасам Расчет пищевой и энергетической ценностей - обязательная рекомендация со стороны СЭС, РОСПОТРЕБНАДЗОРА. Ведение документации на типовых формах, разрешенных для предприятий общественного питания.	Бухгалтер-консультант: Ксенофонтова Анжела, Баланс-Сервис
КОФЕ-БРЕЙК
Азбука типичных ошибок ресторатора Способы создания «продающего» меню Первые лица в ресторане	Бренд — менеджер: Екатерина Рапопорт, Софт-Баланс